Ce sont 8 candidates qui se sont présentées au concours de cuisine «Cuisine et Origine » ce mercredi 11 juin au Café Associatif de Miroirs du Monde. De l’Algérie au Congo, en passant par le Maroc et Madagascar, quelques détours par Mayotte et le Brésil, une après-midi haute en couleurs et saveurs 👩🏾🍳
Les cheffes amatrices se sont activées en cuisine et en salle dès 13h30 pour présenter au public et au jury composée de 3 professionnel·les de la cuisine et du service, leurs plus belles assiettes. Le public a eu l’importante mission de devoir élire la plus belle table sans pouvoir goûter (priorité au jury !). Le jury quant à lui, a eu la lourde tâche d’évaluer les spécialités culinaires du monde en s’appuyant sur les critères du dressage des assiettes, des saveurs des plats et de leur originalité. Au détour des présentations des candidates, on y découvre les traditions et mœurs culinaires de chacune, leur goût du partage et de la cuisine familiale et des explications (parfois bien techniques) sur la préparation des mets présentés. Chacune a ramené des objets de la maison pour habiller leur table, le public en est témoin : elles ont mis les petits plats dans les grands !
Vient le moment tant attendu pour les convives qui se sont émerveillés devant les plats pendant plus d’une heure : la dégustation ! Le jury, dans l’ombre, s’active à voter et voilà enfin le moment d’annoncer les gagnantes. Sur le podium, Farida, Khadija et Danyella sourient sous les applaudissements du public. Bravo à elles et à Loundja, gagnante du prix du public, Carnella, Zaïna, Christine et Julienne 🏆
